ANTIOXIDANTES RS-10

Os Antioxidantes RS-10 para Linguiça da Conatril são aditivos essenciais para a indústria de alimentos, especificamente formulados para preservar a cor, o sabor e a qualidade das linguiças. Composto por uma combinação eficaz de antioxidantes, este produto é ideal para açougues, frigoríficos e fabricantes de embutidos que buscam prolongar a vida útil de seus produtos e manter sua frescura e apelo visual.

Características Técnicas
Marca: Conatril
Produto: Antioxidantes RS-10
Aplicação: Formulado especialmente para linguiças e outros embutidos.
Composição: Mistura de antioxidantes aprovados para uso em alimentos, como ácido ascórbico (vitamina C) e tocoferóis (vitamina E).
Forma: Pó fino, facilitando a mistura homogênea com os ingredientes das linguiças.
Embalagem: Disponível em pacotes de vários tamanhos para atender às necessidades de pequenos e grandes produtores.
Benefícios
Preservação da Cor: Mantém a cor vermelha vibrante das linguiças, evitando a oxidação que pode levar ao escurecimento.
Manutenção do Sabor: Protege os sabores naturais das linguiças, prevenindo a rancidez dos lipídios.
Prolongamento da Vida Útil: Estende a vida útil do produto ao reduzir a oxidação e a degradação dos ingredientes.
Qualidade Consistente: Garante que as linguiças mantenham uma aparência e sabor consistentes, aumentando a satisfação do cliente.
Fácil de Usar: Mistura-se facilmente com outros ingredientes, garantindo uma distribuição uniforme dos antioxidantes.
Modo de Uso
Dosagem: Utilize a dosagem recomendada pelo fabricante, geralmente entre 0,05% e 0,1% do peso total da mistura de linguiça.
Mistura: Adicione os Antioxidantes RS-10 à mistura de linguiça durante a fase de preparação. Certifique-se de que os antioxidantes sejam distribuídos uniformemente.
Processamento: Prossiga com o processamento normal das linguiças, incluindo enchimento e cura.
Armazenamento: Armazene as linguiças em local adequado, preferencialmente refrigerado, para garantir a máxima eficácia dos antioxidantes.
Aplicações
Açougues: Ideal para produtores artesanais de linguiça que buscam melhorar a qualidade e a vida útil de seus produtos.
Frigoríficos: Essencial para grandes produtores que precisam garantir a consistência e a preservação de grandes lotes de linguiça.
Indústria de Alimentos: Adequado para uso em processos industriais de fabricação de embutidos, garantindo produtos de alta qualidade.
Restaurantes e Delicatessens: Perfeito para estabelecimentos que produzem suas próprias linguiças e querem oferecer produtos frescos e saborosos.
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Os Antioxidantes RS-10 para Linguiça da Conatril são a escolha ideal para quem busca preservar a qualidade e a frescura das linguiças, garantindo um produto final que agrada aos olhos e ao paladar. Invista neste aditivo de alta qualidade e eleve o padrão dos seus produtos, oferecendo sempre o melhor aos seus clientes.