AJINOMOTO

Ajinomoto - Glutamato Monossódico é um realçador de sabor de alta qualidade, amplamente utilizado na culinária para intensificar o sabor umami dos alimentos. Desenvolvido com rigorosos padrões de qualidade, este produto é essencial para chefs, cozinheiros e indústrias alimentícias que buscam aprimorar a experiência gustativa de seus pratos.

Características Técnicas
Composição Química: Glutamato monossódico (MSG), um aminoácido natural derivado de fermentação de fontes vegetais.
Formato: Pó cristalino branco, altamente solúvel em água.
Pureza: Alta pureza, garantindo eficiência máxima na realce do sabor.
Embalagem: Disponível em diversas apresentações, incluindo pacotes de 1kg.
Conservação: Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Benefícios
Intensificador de Sabor: Ajinomoto potencializa o sabor natural dos alimentos, proporcionando um sabor umami mais rico e satisfatório.
Versatilidade Culinária: Adequado para uma vasta gama de pratos, desde sopas e molhos até carnes e vegetais.
Uso Econômico: Pequenas quantidades são suficientes para alcançar o efeito desejado, tornando-o um aditivo econômico e eficiente.
Segurança Alimentar: Aprovado por autoridades regulatórias como FDA e EFSA, seguro para consumo dentro das doses recomendadas.
Modo de Uso
Dosagem Recomendada: Usar de 0,1% a 0,8% do peso total do alimento.
Aplicação: Pode ser adicionado diretamente durante a preparação ou cozimento dos alimentos. Ideal para marinar carnes, temperar sopas, enriquecer molhos e melhorar o sabor de pratos prontos.
Dissolução: Solúvel em água, permitindo fácil integração em caldos, marinadas e misturas líquidas.
Aplicações
Culinária Doméstica: Ideal para aprimorar o sabor de pratos caseiros, garantindo uma refeição mais saborosa.
Indústria Alimentícia: Essencial em alimentos processados, snacks, temperos prontos, caldos e misturas de especiarias.
Restaurantes e Catering: Fundamental para chefs e serviços de catering que buscam consistência e qualidade superior no sabor de seus pratos.
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Ajinomoto - Glutamato Monossódico é o ingrediente chave para transformar suas receitas, proporcionando um sabor umami irresistível e garantindo a satisfação completa em cada refeição.